Sake to roślina strączkowa stosowana w kuchni azjatyckiej. Jest doskonałym źródłem białka roślinnego i niezbędnych minerałów.

Jest dobrym źródłem białka roślinnego i błonnika, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości i pomagają utrzymać masę mięśniową.

Sake jest bogate w żelazo, które ma kluczowe znaczenie dla transportu tlenu we krwi i zapobiegania anemii.

Dzięki zawartości kwasu foliowego (witaminy B9) przyczynia się do zdrowia serca i prawidłowego podziału komórek.

Rośliny strączkowe zawierają znaczne ilości potasu i magnezu, które są niezbędne do regulacji ciśnienia krwi i pracy układu nerwowego.

Sake, podobnie jak inne rośliny strączkowe, pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu (LDL) dzięki wysokiej zawartości rozpuszczalnego błonnika, który wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego.